Piélago 2009

48,40 IVA incluido

Alcohol: 14,5% | Acidez total: 5,40 | Variedad: Garnacha 100%

Piélago is a village wine made from the plots we have in the village of Real de San Vicente.

Origen

Piélago es el nombre del monte que corona las viñas situadas en el pueblo del Real de San Vicente.

Elaboración

Pre-maceración en frío durante 4 días. Fermentación con levaduras indígenas y temperatura controlada entre 15 y 22 grados. Mesa de selección. Uva con raspón 100%. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 40 días según parcelas. Extracciones suaves mediante remontados.

D.O. Méntrida Sierra de Gredos

SKU: 8437007276-008 Categoría: