Vino Naranja

Alcohol: 14,5% | Acidez total: 5,30 | Variedad: Garnacha 85% y Malvar 15%

Es un vino de parcela elaborado con Garnacha y Malvar.

Elaboración

Pre-maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y temperatura controlada a 15 grados en depósitos de acero inoxidable. Mesa de selección. Maceración de 2 días con pieles de todas las variedades juntas. Prensado y desfangado a las 24 horas.

Sierra de Gredos