Blanco Malvar

Alcohol: 14% | Acidez total: 5,30 | Variedad: Malvar 100%

Es un vino de parcela elaborado con Malvar.

Elaboración

Pre-maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y temperatura controlada a 15 grados en depósitos de acero inoxidable. Mesa de selección. Maceración de 2 días con pieles. Prensado y desfangado a las 24 horas.

Sierra de Gredos